????《調(diào)查報(bào)告》稱,目前我國商品流通過程中的法律條款仍相對(duì)粗疏。食品很多都是鮮活產(chǎn)品,從生產(chǎn)到銷售過程中保鮮、貯藏等要求較高,應(yīng)有相應(yīng)的法律規(guī)定。此外,市場(chǎng)準(zhǔn)入是一項(xiàng)行之有效的辦法,但這項(xiàng)制度的實(shí)行尚缺少上位法的支持。目前,食品安全管理主要還是靠行政管理,需完善相應(yīng)的法律法規(guī)。
????報(bào)告稱,我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系還不夠完善。據(jù)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司有關(guān)人士介紹,目前我國有食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)近3000個(gè),而與流通有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)僅有100余個(gè),相比于生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量差距甚大,流通過程保障食品安全的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重不足,即使食品生產(chǎn)質(zhì)量合格,也難保不在流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
????此外,我國食品流通檢測(cè)及環(huán)保體系仍不健全。調(diào)查顯示,建立檢測(cè)中心、配有垃圾處理設(shè)備的食品零售企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所占比例偏低;消費(fèi)者對(duì)任何一類食品安全性的信任度均低于50%。此外,檢測(cè)體系不健全,還表現(xiàn)為各部門的檢測(cè)資源不能共享,快速檢測(cè)的技術(shù)手段落后。
????上市食品超標(biāo)問題依然存在。調(diào)查顯示,目前食品衛(wèi)生平均不合格率、蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率仍達(dá)一定比例。
????報(bào)告稱,由于我國社會(huì)信用體系建設(shè)剛剛起步,食品安全方面的信用體系建設(shè)還相對(duì)滯后。(完)
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