“管好了道外區(qū)的食品批發(fā)企業(yè),就管好了全省一半的食品安全”,哈爾濱道外工商分局副局長程大偉說。近日,哈爾濱市工商局道外分局為轄區(qū)數(shù)百名食品批發(fā)企業(yè)、零售個體戶負責(zé)人進行了食品安全培訓(xùn),要求各食品商戶立即按照即將實施的《黑龍江省食品安全條例》,對違反條例問題進行整改,保證即將到來的節(jié)日市場食品安全。
據(jù)介紹,《黑龍江省食品安全條例》將于今年2月1日起實施,對食品原料、半成品容器、包裝和從業(yè)人員佩戴健康證等都進行了明確規(guī)定。對于變質(zhì)過期食品,經(jīng)營者必須進行下架,并做無公害處理或銷毀,不得退回供貨商或生產(chǎn)者,防止生產(chǎn)企業(yè)重新加工。對于食品批發(fā)企業(yè),應(yīng)當(dāng)采用電子信息化臺賬管理,電子臺賬內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與書式臺賬內(nèi)容一致,并為消費者提供食品信息查詢設(shè)備。
據(jù)了解,哈爾濱市道外區(qū)的食品批發(fā)商戶有兩千多個,經(jīng)營食品的個體戶更是多達4000多個,南極市場和承德街更是全省的食品集散地,每天都有大量食品從這里發(fā)往全國各地。道外工商分局副局長程大偉告訴記者,道外區(qū)的食品批發(fā)企業(yè)占到全省的47%,占到全市的75%,作為監(jiān)管流通領(lǐng)域食品安全的工商部門,更是責(zé)任重大,加強食品經(jīng)營企業(yè)自律與工商部門監(jiān)管同等重要。在春節(jié)到來之前,進行關(guān)于食品安全的培訓(xùn),加強食品企業(yè)行業(yè)自律,保證市民過一個安全祥和的春節(jié)。
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