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湖南省商務(wù)廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)肉類食品安全管理的通知

來源: 律霸小編整理 · 2020-12-20 · 2528人看過
  根據(jù)省委辦公廳、省政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)〈省直有關(guān)單位貫徹實施省第九次黨代會報告重要舉措分工方案〉的通知》(湘辦發(fā)[2007]1號)及《湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局抓緊制定落實省第九次黨代會確定的加強(qiáng)公共安全管理的具體實施方案的函》(湘質(zhì)監(jiān)食函[2007]108號),湖南省商務(wù)廳作為“加強(qiáng)衛(wèi)生、食品、藥品等公共安全管理,讓人們喝上干凈水,呼吸上新鮮空氣,吃上放心食品和安全有效的藥品,保護(hù)人民群眾的身體健康安全”的責(zé)任單位之一,落實相關(guān)工作主要體現(xiàn)在確保全省流通領(lǐng)域食品安全和確保全省肉品消費安全兩個方面。為貫徹實施好省第九次黨代會報告,做好全省肉類食品安全管理工作,現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下:   一、各市州要認(rèn)真貫徹落實《商務(wù)部關(guān)于全面開展生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定工作的通知》(商運發(fā)[2007]129號)精神,把生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定作為現(xiàn)階段屠宰管理的重點工作和規(guī)范屠宰加工行業(yè)的重要手段。要落實資質(zhì)等級認(rèn)定的人員和工作經(jīng)費,按照商務(wù)部2005年頒布實施的《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級要求》(SB/T10396-2005)和商務(wù)畜禽屠宰管理辦公室制定的《生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定實施細(xì)則》,認(rèn)真開展生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定工作,做好商務(wù)部即將舉辦生豬屠宰加工培訓(xùn)班組織參訓(xùn)報名的準(zhǔn)備工作。請各市、州于2007年5月10日前將負(fù)責(zé)資質(zhì)等級認(rèn)定工作的名單報商務(wù)廳(市場運行調(diào)節(jié)處);于2007年8月15日前將本地區(qū)申報資質(zhì)等級等級認(rèn)定企業(yè)的摸底調(diào)查情況報商務(wù)廳(市場運行調(diào)節(jié)處)。   二、各市、州要積極組織屠宰技術(shù)人員和肉品檢驗人員培訓(xùn)(參訓(xùn)),建立、完善定點屠宰技術(shù)及檢驗人員持證上崗和責(zé)任追究制度。   三、各市、州要切實執(zhí)行《全省牲畜屠宰基本情況月報表》和《全省食品安全監(jiān)督信息季度報表》報送制度。   四、從2007年5月份起,各市、州、縣及縣城區(qū)以上的定點屠宰廠(場)要在醒目地點掛牌,要向消費者公布省、市(州),縣(市、區(qū))三級商務(wù)主管部門的舉報電話(省商務(wù)廳受理舉報電話:0731-2287102,2289501)。確保對于白板肉、注水肉、病害肉違規(guī)行為發(fā)現(xiàn)一起,查處一起。   特此通知。   (聯(lián)系人:單令華  2289501)   二00七年四月二十九日

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