整頓辦函〔2011〕1號(hào) 　　各省、自治區(qū)、直轄市人民政府辦公廳，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)辦公廳： 　　根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)〔2010〕17號(hào))規(guī)定，為深入開(kāi)展違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作，我辦制定了《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》，并對(duì)前四批已公布名單的部分內(nèi)容進(jìn)行了補(bǔ)充、修改?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)依照?qǐng)?zhí)行。 　　附件：1.食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第五批) 　　2.食品中可能易濫用的食品添加劑品種名單(第五批) 　　3.對(duì)前四批名單的補(bǔ)充和修改內(nèi)容 　　全國(guó)食品安全整頓工作辦公室 　　二〇一一年一月三日 　　附件1 　　食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第五批) 　　序號(hào) 　　名稱 　　主要成分 　　可能添加或存在的食品種類 　　添加目的 　　檢測(cè)方法 　　可能涉及的環(huán)節(jié) 　　1 　　五氯酚鈉 　　五氯酚鈉 　　河蟹 　　滅螺、清除野雜魚(yú) 　　水產(chǎn)品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測(cè)定　氣相色譜法(SC/T 3030-2006) 　　養(yǎng)殖 　　2 　　喹乙醇 　　喹乙醇 　　水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料 　　促生長(zhǎng) 　　水產(chǎn)品中喹乙醇代謝物殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法(農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-5-2008);水產(chǎn)品中喹乙醇?xì)埩袅康臏y(cè)定 液相色譜法(SC/T 3019-2004) 　　養(yǎng)殖 　　3 　　堿性黃 　　硫代黃素 　　大黃魚(yú) 　　染色 　　無(wú) 　　流通 　　4 　　磺胺二甲嘧啶 　　磺胺二甲嘧啶 　　叉燒肉類 　　防腐 　　GB/T 20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 　　餐飲 　　5 　　敵百蟲(chóng) 　　敵百蟲(chóng) 　　腌制食品 　　防腐 　　目前沒(méi)有檢測(cè)食品中敵百蟲(chóng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，可參照 《SN0125-92 出口肉及肉制品中敵百蟲(chóng)殘留量的檢驗(yàn)方法》。 　　生產(chǎn)加工 　　附件2 　　食品中可能易濫用的食品添加劑名單(第五批) 　　序號(hào) 　　食品添加劑 　　可能添加的主要食品類別 　　主要用途 　　檢測(cè)方法 　　可能涉及的環(huán)節(jié) 　　1 　　胭脂紅 　　鮮瘦肉 　　增色 　　GB/T 5009.35-2003 　　食品中合成著色劑的測(cè)定 　　生產(chǎn)加工、流通 　　2 　　檸檬黃 　　大黃魚(yú)、小黃魚(yú) 　　染色 　　GB/T 5009.35-2003 　　食品中合成著色劑的測(cè)定 　　流通 　　3 　　焦亞硫酸鈉 　　陳糧、米粉等 　　漂白、防腐、保鮮 　　GB/T 5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測(cè)定 　　流通、餐飲 　　4 　　亞硫酸鈉 　　烤魚(yú)片、冷凍蝦、烤蝦、魚(yú)干、魷魚(yú)絲、蟹肉、魚(yú)糜等 　　防腐、漂白 　　GB/T 5009.34-2003 食品中亞硫酸鹽的測(cè)定 　　流通、餐飲 　　附件3 　　對(duì)前四批名單的補(bǔ)充和修改內(nèi)容 　　序號(hào) 　　名稱 　　主要成分 　　對(duì)主要產(chǎn)品類別等的修改內(nèi)容 　　備注 　　1 　　皮革水解物 　　皮革水解蛋白 　　將“皮革水解物”修改為“革皮水解物”; 　　將“檢測(cè)方法 ”適應(yīng)范圍限定為“僅適應(yīng)于生鮮乳、純牛奶、奶粉” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第二批)”第1條 　　2 　　甲醛 　　甲醛 　　“產(chǎn)品類別”中增加“血豆腐” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第一批)”第11條 　　3 　　蘇丹紅 　　蘇丹紅 　　“產(chǎn)品類別”中增加“含辣椒類的食品(辣椒醬、辣味調(diào)味品)” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第一批)”第2條 　　4 　　罌粟殼 　　嗎啡、那可丁、可待因、罌粟堿 　　“產(chǎn)品類別”中增加“火鍋底料及小吃類” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第一批)”第17條 　　5 　　氯霉素 　　氯霉素 　　“產(chǎn)品類別”中增加“肉制品、豬腸衣、蜂蜜” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第四批)”第11條 　　6 　　酸性橙II 　　“產(chǎn)品類別”中增加“鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第四批)”第10條