各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生局,衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心:
根據(jù)2006年國家健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作安排,我部組織河北、山西、內(nèi)蒙古、河南、四川、云南、陜西7個省、自治區(qū)對集貿(mào)市場銷售的乳飲料進(jìn)行國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢情況通報如下:
一、抽檢情況
本次抽檢共抽查204份乳飲料,抽查指標(biāo)為蛋白質(zhì)、糖精鈉、山梨酸、苯甲酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素),經(jīng)檢測并按照《含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 11673-2003)和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)判定,結(jié)果有182份合格,合格率為89.2%.抽檢結(jié)果顯示:蛋白質(zhì)未達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)是乳飲料不合格的主要原因,本次抽檢不合格的22份乳飲料中有19份蛋白質(zhì)含量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求;其次是添加劑使用超標(biāo),如本次發(fā)現(xiàn)有4份糖精鈉含量超標(biāo),2份苯甲酸含量超標(biāo),1份環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)含量超標(biāo)。另外,此次抽檢還發(fā)現(xiàn)存在標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范問題。
二、結(jié)果分析和工作要求
通過對集貿(mào)市場的乳飲料進(jìn)行國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)集貿(mào)市場銷售的乳飲料的食品衛(wèi)生問題比較突出,乳飲料的合格率僅為89.2%,反映出部分乳飲料還存在衛(wèi)生質(zhì)量問題,尤其是蛋白質(zhì)含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)的問題比較突出。
對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,各地已立案對其生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行查處,并責(zé)令食品經(jīng)營單位停止銷售。對在集貿(mào)市場食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,各級衛(wèi)生行政部門要引起高度重視,積極采取針對性措施,督促落實《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的衛(wèi)生要求,提高管理水平和食品衛(wèi)生狀況。同時,各地要結(jié)合食品專項整治活動,進(jìn)一步加強集貿(mào)市場尤其是農(nóng)村集貿(mào)市場食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲打擊各種違法行為,維護消費者利益。
二〇〇六年五月三十一日
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