《寧夏回族自治區(qū)生豬屠宰管理辦法》已經(jīng)2011年12月26日自治區(qū)人民政府第108次常務(wù)會議討論通過，現(xiàn)予公布，自2012年3月1日起施行。

　　寧夏回族自治區(qū)主席：王正偉

　　二〇一一年十二月二十六日

　　寧夏回族自治區(qū)生豬屠宰管理辦法

　　(2000年12月14日寧夏回族自治區(qū)人民政府令第23號公布 2011年12月26日寧夏回族自治區(qū)人民政府第108次常務(wù)會議修訂通過 2011年12月26日寧夏回族自治區(qū)人民政府令第44號公布 自2012年3月1日起施行)

　　第一條 為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合自治區(qū)實際，制定本辦法。

　　第二條 凡在本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰或者生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個人，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。

　　第三條 本辦法所稱生豬產(chǎn)品是指生豬在屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、骨、血液、頭、蹄、皮等。

　　第四條 自治區(qū)實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。

　　第五條 縣級以上人民政府商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。

　　農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、稅務(wù)、價格、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等部門依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。

　　鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府協(xié)助縣級以上人民政府商務(wù)主管部門對生豬屠宰活動進(jìn)行監(jiān)督管理，配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好生豬屠宰檢疫工作。

　　第六條 定點屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)劃，由自治區(qū)人民政府商務(wù)主管部門會同農(nóng)牧、環(huán)境保護(hù)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等有關(guān)部門，按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則擬定，報自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)后實施。

　　第七條 定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　　(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;

　　(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運載工具;

　　(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;

　　(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員;

　　(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施;

　　(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;

　　(七)依法取得動物防疫條件合格證。

　　第八條 生豬定點屠宰廠(場)由設(shè)區(qū)的市級人民政府組織商務(wù)、農(nóng)牧、環(huán)境保護(hù)、國土資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門，根據(jù)自治區(qū)人民政府生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃，并依照本辦法第七條規(guī)定的條件進(jìn)行審查。經(jīng)書面征求自治區(qū)商務(wù)主管部門的意見后，作出同意或者不同意建設(shè)生豬定點屠宰廠(場)的書面決定。

　　申請人在獲得設(shè)區(qū)的市級人民政府作出同意的書面決定后，方可開工建設(shè)屠宰廠(場)。

　　屠宰廠(場)竣工后，設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)組織商務(wù)、農(nóng)牧、環(huán)境保護(hù)、國土資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門進(jìn)行驗收，驗收合格后頒發(fā)生豬定點屠宰許可證書和生豬定點屠宰廠(場)標(biāo)志牌。

　　申請人應(yīng)當(dāng)持生豬定點屠宰許可證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。

　　除家庭自宰自食外，未經(jīng)定點，任何單位和個人均不得屠宰生豬。

　　第九條 定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)具有產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢疫合格證明和畜禽標(biāo)識，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在屠宰現(xiàn)場依法進(jìn)行檢疫，并對生豬產(chǎn)品加蓋動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)統(tǒng)一使用的驗訖印章。

　　第十條 定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬。

　　第十一條 定點屠宰廠(場)肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，方可出廠(場);經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。

　　定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品，未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(場)。

　　第十二條 定點屠宰廠(場)不得對生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

　　第十三條 定點屠宰廠(場)可以自行收購生豬，也可以提供代宰服務(wù)，代宰加工服務(wù)費用應(yīng)當(dāng)按照價格主管部門核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)收取。

　　第十四條 定點屠宰廠(場)不得劃定服務(wù)范圍，客戶可以任意選擇定點屠宰廠(場)屠宰生豬，任何單位和個人不得干涉。

　　第十五條 定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。

　　第十六條 單位和個人運輸生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)使用密閉吊掛車輛，或者采用其他防止污染措施。

　　第十七條 銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人，不得銷售非定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品。

　　餐飲業(yè)、集體伙食單位和從事生豬產(chǎn)品加工的單位、個人，不得購進(jìn)、加工非定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品。

　　第十八條 任何單位和個人，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、偽造生豬屠宰檢疫證明、檢疫印章或者肉品品質(zhì)檢驗印章、屠宰廠(場)標(biāo)志牌。

　　第十九條 生豬屠宰執(zhí)法人員進(jìn)行執(zhí)法監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)出示證件，采取感官檢查、取樣化驗、查閱資料、詢問、查驗證件等方式，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻礙。

　　第二十條 違反本辦法規(guī)定，《生豬屠宰條例》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章對法律責(zé)任有規(guī)定的，依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十一條 當(dāng)事人對行政管理部門作出的行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復(fù)議或者提起訴訟。逾期不申請復(fù)議，也不提起訴訟，又不執(zhí)行處罰決定的，由作出處罰決定的行政機(jī)關(guān)申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

　　第二十二條 商務(wù)主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員，濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第二十三條 本辦法自2012年3月1日起施行。