經(jīng)營未經(jīng)檢疫的豬肉是犯罪嗎

是的，構(gòu)成犯罪。根據(jù)《動物防疫法》，生豬屠宰檢疫，是由獸醫(yī)行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)管的。工商部門是依據(jù)《生豬屠宰管理條例》，對銷售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，進(jìn)行監(jiān)管。當(dāng)然，未經(jīng)生豬屠宰檢疫或者檢疫不合格的，豬肉肉品品質(zhì)檢驗也應(yīng)當(dāng)未進(jìn)行，或者檢驗不合格。

根據(jù)《生豬屠宰檢疫規(guī)程》，生豬屠宰檢疫合格的，由官方獸醫(yī)出具《動物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗訖印章，對分割包裝的肉品加施檢疫標(biāo)志；不合格的，?由官方獸醫(yī)出具《動物檢疫處理通知單》，并按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)等規(guī)定處理。

《生豬屠宰管理條例實施辦法》第十六條規(guī)定：“經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的豬胴體，應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章，并附具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》后方可出廠(場)；檢驗合格的其他生豬產(chǎn)品(含分割肉品)應(yīng)當(dāng)附具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》?！钡谑邨l規(guī)定：“對檢出的病害生豬及生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理?！?/p>

對于銷售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或檢驗不合格豬肉的，工商部門依《生豬屠宰管理條例》第二十九條，沒收相關(guān)生豬產(chǎn)品、沒收違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款。

工商部門沒收的違法生豬產(chǎn)品，若經(jīng)檢疫檢驗合格、有使用價值的，應(yīng)當(dāng)依法拍賣變賣后，將價款上繳國庫；若沒有使用價值，或?qū)俨『ιi產(chǎn)品，按規(guī)定需銷毀的，應(yīng)按工商總局《工商行政管理機關(guān)行政處罰程序規(guī)定》第七十四條，辦理相關(guān)內(nèi)部審批手續(xù)，具體的無害化銷毀處置辦法，宜請教農(nóng)業(yè)獸醫(yī)部門，尤其是確定為病害生豬產(chǎn)品的，按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)處理，并做好相關(guān)處置記錄。

綜合上述，小編整理有關(guān)經(jīng)營未經(jīng)檢疫的豬肉是否構(gòu)成犯罪的相關(guān)內(nèi)容。由此可見，在實踐中，如果胴體上沒有合格印記，也不能提供《動物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗合格證》的豬肉，就應(yīng)認(rèn)定為未經(jīng)檢疫檢驗豬肉，或者檢疫檢驗不合格豬肉。如果你對這方面還有更多問題，律霸網(wǎng)提供專業(yè)法律咨詢服務(wù)。