一、食品行政處罰文書是罰款嗎?

食品藥品監(jiān)督管理部門作出行政處罰決定，應當制作行政處罰決定書。

行政處罰決定書應當載明下列事項：

1、當事人的姓名或者名稱、地址;

2、違反法律、法規(guī)或者規(guī)章的事實和證據(jù);

3、行政處罰的種類和依據(jù);

4、行政處罰的履行方式和期限;

5、不服行政處罰決定，申請行政復議或者提起行政訴訟的途徑和期限;

6、作出行政處罰決定的食品藥品監(jiān)督管理部門名稱和作出決定的日期。

行政處罰決定中涉及沒收食品藥品或者其他有關(guān)物品的，還應當附?jīng)]收物品憑證。行政處罰決定書應當蓋有作出行政處罰決定的食品藥品監(jiān)督管理部門的公章。

除依法應當予以銷毀的物品外，食品藥品監(jiān)督管理部門對依法沒收的非法財物，經(jīng)分管負責人批準，依照行政處罰法第五十三條規(guī)定予以處理。處理的物品應當核實品種、數(shù)量，并填寫清單。

二、食品行政處罰決定書如何送達?

行政處罰決定書應當在宣告后當場交付當事人;當事人不在場的，應當在7日內(nèi)依照本章規(guī)定，將行政處罰決定書送達當事人。行政處罰決定書由承辦人直接送交當事人簽收。受送達人是公民的，本人不在時，交其同住成年家屬簽收;受送達人是法人的，應當由其法定代表人簽收;受送達人是其他組織的，由其主要負責人簽收。受送達人有代理人的，可以送交其代理人簽收。

直接送達有困難的，可以委托就近的食品藥品監(jiān)督管理部門代為送達或者郵寄送達。郵寄送達的，回執(zhí)注明的收件日期即為送達日期。國家食品藥品監(jiān)督管理總局作出的撤銷食品藥品批準證明文件的行政處罰，交由當事人所在地的省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門送達。

受送達人下落不明，或者依據(jù)本章規(guī)定的其他方式無法送達的，公告送達。自發(fā)出公告之日起60日即視為送達。公告送達，可以在受送達人原住所地張貼公告，也可以在報紙、電視等刊登公告。

由此可見，食品藥品監(jiān)督管理局是行政機關(guān)，對于市場上生產(chǎn)銷售偽劣食品的，不構(gòu)成犯罪的話，要給予行政處罰，下達食品行政處罰書。其采取的行政處罰種類包括罰款、吊銷食品藥品生產(chǎn)許可證、沒收違法所得等。對違法個人，還可以行政拘留。

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