【事件經(jīng)過(guò)】

據(jù)了解，活蝦價(jià)格是死蝦價(jià)格的10多倍。有燒烤老板將死蝦與活蝦混在一起，通過(guò)較多的調(diào)料來(lái)掩蓋死蝦的味道。

批發(fā)商將活蝦挑揀出來(lái)后，對(duì)死蝦進(jìn)行二次分揀。個(gè)頭大的、蝦尾有彈性的，會(huì)迅速去掉蝦頭，以20元一斤的價(jià)格把蝦尾賣(mài)給餐館老板做蝦球。個(gè)小的，或者死得時(shí)間較長(zhǎng)，蝦殼有些變形、爛掉的，則會(huì)單獨(dú)放進(jìn)另一個(gè)盆子里。

多家批發(fā)商說(shuō)，有專人來(lái)收購(gòu)不要的死蝦，價(jià)格每斤2元到3元不等。對(duì)于這些死蝦的用途，他們的說(shuō)法是“用來(lái)做飼料”。

這些死蝦被集中回收后，裝箱托運(yùn)，運(yùn)往仙桃市一家名為“外婆家”的食品加工廠。蝦經(jīng)分揀后在工廠內(nèi)被蒸煮熟，工人澆水降溫。附近商戶稱，這些死蝦是用來(lái)做生產(chǎn)蝦球的原料的。

仙桃食藥監(jiān)局檢疫局負(fù)責(zé)人得知后，前往工廠檢查此事。該公司負(fù)責(zé)人稱，有些蝦還是活著的，有些蝦也只是“腦死亡”，看起來(lái)死了，肌肉仍有彈性，可以作為原料使用。

仙桃市食藥監(jiān)局檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，廠方說(shuō)將蝦煮熟后還要進(jìn)一步分檢，也就是說(shuō)，這批蝦還不是食品的原料，他們不好檢測(cè)。

【法律解讀】

【生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪】

《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金;后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無(wú)期徒刑，并處罰金或者沒(méi)收財(cái)產(chǎn)。

《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》

法釋〔2013〕12號(hào)

為依法懲治危害食品安全犯罪，保障人民群眾身體健康、生命安全，根據(jù)刑法有關(guān)規(guī)定，對(duì)辦理此類刑事案件適用法律的若干問(wèn)題解釋如下:

第一條生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，具有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為刑法第一百四十三條規(guī)定的“足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病”：

(一)含有嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)的;

(二)屬于病死、死因不明或者檢驗(yàn)檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其肉類、肉類制品的;

(三)屬于國(guó)家為防控疾病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)、銷售的;

(四)嬰幼兒食品中生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)成分嚴(yán)重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的;

(五)其他足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者嚴(yán)重食源性疾病的情形。

第二條生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，具有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為刑法第一百四十三條規(guī)定的“對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害”：

(一)造成輕傷以上傷害的;

(二)造成輕度殘疾或者中度殘疾的;

(三)造成器官組織損傷導(dǎo)致一般功能障礙或者嚴(yán)重功能障礙的;

(四)造成十人以上嚴(yán)重食物中毒或者其他嚴(yán)重食源性疾病的;

(五)其他對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的情形。