一、公司不簽勞動合同的處理辦法：

1、提出要求，要求單位簽訂勞動合同。

2、若單位不簽訂的，可以提起勞動仲裁要求單位支付雙倍工資。

二、公司不簽勞動合同是否合法

首先，公司沒有與你簽訂勞動合同，當然是違法的。

如果現(xiàn)在要補簽勞動合同，是可以的。但是你要注意一個問題，勞動合同簽訂日期，這個很重要，你最好寫你補簽的時間，而不要寫你剛到公司工作的時間。簽訂日期與勞動合同期限是兩個問題，勞動合同期限可以往前寫幾個月都沒有關系，如果不往前寫也沒關系。

1、你的勞動關系可以用這些資料來證：勞動合同(是否補簽都可以，只要有雙方簽字蓋章)、考勤表、出入證、員工卡、工作證，工友證言等，也包括你提到的辭職報告，但這個比較難取得單位領導的簽字，而且領導簽字也比較麻煩，要證明他們的身份就很困難。你所謂的假合同反而是一份很關鍵的證據(jù)，這個可以證明勞動關系。

2、試用期只能由雙方約定，而不能由一方來說。如果雙方沒有約定，由視為沒有試用期。即使是試用期，用人單位也應該與你簽訂勞動合同，繳納社會保險費。

3、加班工資你可以主張，但按照法律規(guī)定，你要舉出證據(jù)證明有加班事實的存在。一般來說，值班記錄、考勤記錄、單位的工作安排表等是最有力的證據(jù)。除此之外，證人證言也可以，但效力較弱，被采信的可能性不大。

三、沒有勞動合同如何證明存在勞動關系?

根據(jù)《勞動法》和《民事訴訟法》的相關規(guī)定，舉證證明勞動者與用人單位之間存在勞動關系需要提供的證據(jù)材料包括以下內容：

1、工作內容的證據(jù)，如電子文本、資料，公司相關的其他資料;

2、公司給勞動者的制度依據(jù)，最好是蓋章或者印刷整套、冊的資料，比如員工手冊、財物制度、員工名冊等等;

3、公司正式員工或領導與員工交流的資料，比如工作安排、書面通知、電子郵件的通知等等;

4、可以嘗試與公司主管領導對話，然后錄音，并將領導的名字體現(xiàn)在錄音材料里面，否則，法院很難確認錄音材料的真實性;

5、可以通過人證，其他離開公司的員工的證言，證明你在公司上班;

6、其他與公司有關的材料，均可以作為證據(jù)。例如：考勤表、工資條、工資卡等等。