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衛(wèi)生部關(guān)于委托生產(chǎn)加工食品問題的批復

來源: 律霸小編整理 · 2021-01-06 · 4063人看過

黑龍江省衛(wèi)生廳：

　　你廳《關(guān)于異地委托生產(chǎn)加工食品的請示》（黑衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2004〕668號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)批復如下：一、委托生產(chǎn)加工食品的委托方和受委托方應當依據(jù)《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)規(guī)定取得衛(wèi)生許可證，無衛(wèi)生許可證的不得生產(chǎn)加工食品。地方性法規(guī)明令規(guī)定禁止的除外。

　　二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在從事委托或受委托生產(chǎn)加工食品活動時，必須符合以下條件：（一）委托生產(chǎn)加工的食品品種或種類必須與委托方和受委托方雙方所持有的衛(wèi)生許可證的衛(wèi)生許可項目相一致，并通過訂立委托加工合同并公證的形式明確雙方食品衛(wèi)生的責任及責任的期限。

　?。ǘ┪蟹奖仨毦邆浔ＷC委托生產(chǎn)加工食品的衛(wèi)生安全保證體系和風險控制能力，委托生產(chǎn)加工普通食品的還應具備相應的檢驗能力。

　?。ㄈ┦芪蟹奖仨氝_到食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的各項衛(wèi)生要求，且食品衛(wèi)生信譽度為A級。

　?。ㄋ模┦芪蟹讲坏脤⒔邮芪猩a(chǎn)加工的食品再委托其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)加工。

　　三、對委托生產(chǎn)加工的食品，其產(chǎn)品的最小銷售包裝必須在標簽和說明書的同一展示版面上，分別標注委托方和受委托方雙方的單位名稱、地址和衛(wèi)生許可證文號等內(nèi)容。此項規(guī)定于2006年1月1日起實施，在此期限之前已出廠銷售的可銷售至該食品保質(zhì)期結(jié)束。

　　此復。

　　二○○四年十二月一日

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