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寧波
食品召回制度—司考真題答案解析（2013-1-28）
A.立即停止經(jīng)營該品牌水餃
B.通知該品牌水餃生產(chǎn)商和消費(fèi)者
C.召回已銷售的該品牌水餃
D.記錄停止經(jīng)營和通知情況
【正確答案】C
【答案解析】本題考核食品召回制度。《食品安全法》第53條第1、2款規(guī)定，國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的，應(yīng)當(dāng)立即召回。本題**超市是食品經(jīng)營者，不是生產(chǎn)者，所以其無須召回已經(jīng)上市銷售的食品。
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