一、產(chǎn)品產(chǎn)品的保質(zhì)期和保存期的含義

產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品在正常條件下的質(zhì)量保證期限。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標注在限時使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關標準或明示擔保的質(zhì)量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費者可以安全使用。

保存期是指產(chǎn)品的最長保存期限。超過保存日期的產(chǎn)品失去了原產(chǎn)品的特征和特性，喪失了產(chǎn)品原有的使用價值，從這個意義上說，保存日期的最后那天，也稱為產(chǎn)品的失效日期。根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定，銷售者不得銷售失效、變質(zhì)的產(chǎn)品，故此，失效產(chǎn)品或者稱為超過保存日期的產(chǎn)品應當禁止銷售。

二、產(chǎn)品產(chǎn)品的保質(zhì)期和保存期的區(qū)別

產(chǎn)品的保質(zhì)期不同于保存期。對同一產(chǎn)品，其保存期應當長于保質(zhì)期。另外，對超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，并不一定意味著產(chǎn)品質(zhì)量絕對不能保證了;只能說，超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，其質(zhì)量不能保證達到原產(chǎn)品標準或明示的質(zhì)量條件。對超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，可以通過質(zhì)量檢驗，確定其質(zhì)量，特別是安全性能指標。如產(chǎn)品沒有失效、變質(zhì)而具有使用價值的，可以明示降價銷售。但產(chǎn)品一旦超過了保存期就絕對不能銷售了。因此，保質(zhì)期過了,只是過了食物的最佳食用期,營養(yǎng)減少但并不影響健康,可以打折銷售,但過了保存期就不一樣,食物會變成有害健康,不可以銷售。

食品問題一直是社會關注的焦點問題，食品問題關系著百姓的生命健康。一旦出現(xiàn)食品安全問題，必定會造成大面積的社會騷動，影響社會安定，之前的三聚氰胺、黑饅頭事件就是典型。為了我們的健康，在食用食品時，我們一定要關注其保質(zhì)期和保存期。我們網(wǎng)站也提供專業(yè)的律師咨詢服務，如果您有法律方面的困惑，歡迎在線咨詢。