店家餐盤未消毒不符合衛(wèi)生標準怎么處罰

餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位違反《食品安全法》規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明，或者未按規(guī)定在獨立包裝上標注相關(guān)內(nèi)容的，依照《食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定給予處罰。

《食品安全法》第一百二十六條　違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗;食品生產(chǎn)企業(yè)餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定制定、實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求。

餐具消毒不合格的原因

一般都有兩方面的原因：一是行業(yè)技術(shù)性門檻太低導(dǎo)致市場不能形成具有領(lǐng)導(dǎo)地位的龍頭企業(yè)，換句話說，“良幣”勢力太弱;二是行業(yè)標準法規(guī)不健全，市場監(jiān)管缺失。就后一個原因看，目前雖然見到一些法規(guī)標準，但它們難說能夠真正起到規(guī)范行業(yè)市場的作用。尤其是處罰較弱，威懾力不足，企業(yè)無懼觸碰紅線，仍敢一越雷池。比如餐飲企業(yè)消毒餐具衛(wèi)生不達標，按照我國現(xiàn)行的《消毒管理辦法》最高只能處以5000元以下的罰款。這種處罰明顯過輕，對于違規(guī)企業(yè)而言直如撓癢。要治理餐具消毒行業(yè)亂象，必須完善法規(guī)標準，把好市場準入關(guān)，加強監(jiān)管。

上面就是關(guān)于店家餐盤未消毒不符合衛(wèi)生標準怎么處罰的解答，一般來說對于違反規(guī)定的還是需要處以罰款，但是最高是不超過5000的，需要衛(wèi)生部門加強相關(guān)的監(jiān)管力度，督促相關(guān)企業(yè)必須遵守食品安全法的規(guī)定。如果大家還有其他法律問題要了解，歡迎來律霸網(wǎng)咨詢。