承攬合同中的風險負擔，是個需要在利益衡量的基礎(chǔ)上，作出價值判斷的問題。

一、材料的風險負擔

承攬合同中，定作人或者承攬人(也可能是第三人)所提供的材料一旦由于不可歸責于雙方當事人的事由毀損、滅失所造成的損失由誰來承受。承攬合同中，材料毀損、滅失的風險負擔應遵循民法上標的物毀損、失風險負擔的一般規(guī)則，即由材料的所有人負擔材料毀損、滅失的風險，當事人有約定的除外。這一點得到了很多國家和地區(qū)民事立法的確認。例如德國民法第六百四十四條第一款第三項規(guī)定：“承攬人對定作人所供給材料的意外滅失或意外損，不負其責任。”我國也應采取這種做法。

二、工作成果的風險負擔

承攬人業(yè)已完成的工作成果一旦由于不可歸責于雙方當事人的事由毀損、滅失，工作成果本身所遭受的損失由誰來承受。對此問題，應首先區(qū)分承攬合同的類型。在承攬合同中，有一種類型是定作人自始即可取得工作成果的所有權(quán)，因此在當事人之間不須進行財產(chǎn)所有權(quán)的移轉(zhuǎn);另有一種類型是承攬人首先取得工作成果的所有權(quán)，在當事人之間須進行財產(chǎn)所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。就第一種類型，由于不存在物權(quán)變動問題，因此應遵循民法上標的物毀損、滅失風險負擔的一般規(guī)則，即由工作成果的所有人，即定作人負擔工作果毀損、滅失的風險，當事人另有約定的除外。就第二種類型，由于存在物權(quán)變動問題，應參照適用買賣合同標的物毀損、滅失風險負擔的有關(guān)規(guī)定，工作成果的風險在交付以前由承攬人承擔，在交付以后由定作人承擔，當事人另有約定或者法律另有規(guī)定的除外。

三、報酬的風險負擔

所謂報酬的風險負擔，實際上就是傳統(tǒng)民法上所謂債務履行不能的風險負擔，它主要是指承攬人業(yè)已完成的工作成果一旦由于不可歸責于雙方當事人的事由毀損、滅失，致使承攬人無法交付工作成果或者無法轉(zhuǎn)移工作成果的所有權(quán)于定作人，定作人應否向承攬人支付約定的報酬。對此問題應區(qū)別而論：在承攬人完成工作成果時，即由定作人自始取得工作成果所有權(quán)的，此時在承攬人業(yè)已完成的工作成果由于不可歸責于雙方當事人的事由毀損、滅失的情況下，承攬人不能夠履行的是交付工作成果的債務，考慮到毀損、滅失的工作成果中，一般既包括定作人提供材料所形成的價值，也包括承攬人提供勞務所形成的價值，報酬的風險應依據(jù)這兩部分價值之間的比例關(guān)系，由定作人和承攬人合理負擔。承攬人只能依照定作人承擔風險的比例主張報酬的支付。在承攬人完成工作成果時，由承攬人首先取得工作成果所有權(quán)的，此時在承攬人業(yè)已完成的工作成果由于不可歸責于雙方當事人的事由毀損、滅失的情況下，承攬人不能夠履行的是交付工作成果并移轉(zhuǎn)工作成果的所有權(quán)于定作人的債務，報酬的風險負擔應適用《合同法》第九十四條第一項的規(guī)定確定，即由承攬人負擔報酬的風險，承攬人不得向定作人主張報酬的支付。當事人另有約定的，依照其約定。