《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》第三十六條國(guó)家實(shí)行每日不超過(guò)8小時(shí)，平均每周不超過(guò)44小時(shí)的工作時(shí)間制度。

根據(jù)《勞動(dòng)法》，每周40小時(shí)，每月176小時(shí)。超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是加班時(shí)間

根據(jù)《勞動(dòng)合同法》第31條，用人單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)定額標(biāo)準(zhǔn)，不得強(qiáng)迫或者變相強(qiáng)迫勞動(dòng)者加班

此外，《勞動(dòng)法》第41條規(guī)定，由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要，用人單位經(jīng)與工會(huì)和職工協(xié)商，可以延長(zhǎng)工作時(shí)間，一般每天不超過(guò)1小時(shí)。因特殊原因需要延長(zhǎng)工作時(shí)間的，延長(zhǎng)的工作時(shí)間每日不得超過(guò)3小時(shí)，每月不得超過(guò)36小時(shí)，《勞動(dòng)法》第三十八條規(guī)定，在保證勞動(dòng)者身體健康的前提下，用人單位應(yīng)當(dāng)保證勞動(dòng)者每周至少休息一天。企業(yè)違反法律、法規(guī)強(qiáng)制勞動(dòng)者延長(zhǎng)工作時(shí)間的，勞動(dòng)者有權(quán)依照第四條的規(guī)定拒絕，《企業(yè)實(shí)施不定期工作制審批辦法》第五條、第六條和綜合計(jì)算工作時(shí)間的工作制，企業(yè)對(duì)符合下列條件之一的職工，可以實(shí)施不定期工作制

（一）高級(jí)管理人員，現(xiàn)場(chǎng)人員、業(yè)務(wù)員、部分值班人員及其他因工作原因不能按標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)計(jì)量的人員

（2）長(zhǎng)途運(yùn)輸人員、出租車司機(jī)、部分鐵路、港口、倉(cāng)庫(kù)裝卸人員，（三）因生產(chǎn)特點(diǎn)、特殊工作需要或者職責(zé)范圍，適合實(shí)行不定期工作制度的其他從業(yè)人員。企業(yè)對(duì)符合下列條件之一的職工，可以實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)制度，即按周、月、季、年分別計(jì)算工時(shí)，但日平均工作時(shí)間和周平均工作時(shí)間應(yīng)與法定標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間基本相同

（1）交通運(yùn)輸、鐵路、郵電、水運(yùn)、航空、航空等行業(yè)從業(yè)人員，漁業(yè)等因工作性質(zhì)特殊需要連續(xù)經(jīng)營(yíng)的行業(yè)

（2）地質(zhì)資源勘查、建筑、制鹽、制糖、旅游等受季節(jié)和自然條件限制的行業(yè)的部分從業(yè)人員，etc

（3）其他適合實(shí)行綜合工時(shí)制的員工。對(duì)實(shí)行非正常工作制、綜合計(jì)算工時(shí)制等其他作息方式的職工，企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》第一章、第四章的有關(guān)規(guī)定，在保證職工身體健康、充分聽(tīng)取職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，采取集中工作、集中休息、輪休、彈性工作時(shí)間等適當(dāng)方式，保障員工休息休假的權(quán)利，完成生產(chǎn)和工作任務(wù)

員工的權(quán)利和義務(wù)是什么？