近年來(lái)，許多特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的出現(xiàn)，為一些沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者提供了新的機(jī)遇。只有加盟費(fèi)，加盟店才會(huì)提供相應(yīng)的培訓(xùn)、材料供應(yīng)、設(shè)計(jì)裝修等相關(guān)服務(wù)。您還可以直接享受品牌效應(yīng)，節(jié)省廣告費(fèi)用。在某些情況下，確實(shí)方便快捷，但很多加盟店最終還是走在賠錢(qián)的路上。讓我們以最典型的餐飲業(yè)為例，介紹加盟店為什么會(huì)虧損

現(xiàn)實(shí)生活中加盟連鎖經(jīng)營(yíng)的注意事項(xiàng)，很多人加盟時(shí)都在虧損，那么為什么所有的餐廳都在虧損呢？中糧網(wǎng)的專(zhuān)家提醒，要想創(chuàng)辦連鎖企業(yè)并不像人們想象的那么容易。實(shí)踐證明，要想成功加入連鎖企業(yè)，必須特別注意以下幾點(diǎn)：第一條：選擇合適的加盟行業(yè)。近年來(lái)，新流行的連鎖品牌不在少數(shù)，但很多品牌不久就銷(xiāo)聲匿跡了。可以說(shuō)，加盟連鎖企業(yè)的品牌幾乎每年都要進(jìn)行洗牌，這無(wú)疑增加了加盟連鎖企業(yè)企業(yè)家的選拔難度。因此，在選擇加盟行業(yè)時(shí)，必須經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)：連鎖經(jīng)營(yíng)體制至少已有五年了

第二條：加盟要求越高，成功幾率越大。對(duì)于那些想創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，它省去了找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的麻煩，的確是成功的捷徑。一項(xiàng)調(diào)查顯示，日本80%的獨(dú)立零售商在第一年就倒閉了，只有8%的獨(dú)立零售商能活到第五年；只有20%的連鎖店在第一年關(guān)閉，77%的連鎖店可以生存到第五年。這項(xiàng)調(diào)查證明“加入俱樂(lè)部肯定比自己創(chuàng)業(yè)更劃算”，但這些數(shù)據(jù)并不意味著加入俱樂(lè)部后會(huì)100%成功。調(diào)查顯示，最好找到有一定開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的總部，連鎖店數(shù)量達(dá)到一定規(guī)?；蛞寻l(fā)展至少5年，有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌有較好的運(yùn)營(yíng)保障。一些新的特許經(jīng)營(yíng)制度在市場(chǎng)上發(fā)展時(shí)間不夠長(zhǎng)，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)，沒(méi)有形成顧客的消費(fèi)習(xí)慣，容易造成商家一時(shí)繁榮的假象。在選擇弱勢(shì)連鎖品牌時(shí)，雖然可以少交加盟費(fèi)，但可以少享受總部資源和幫助；很多事情都要由加盟店自己來(lái)打理，所以他們的競(jìng)爭(zhēng)力自然很弱。有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌有著美好的未來(lái)，所以他們需要加入。但應(yīng)該理解，特許經(jīng)營(yíng)條件越嚴(yán)格，特許經(jīng)營(yíng)制度越完善，財(cái)力和實(shí)力越雄厚，反之，特許經(jīng)營(yíng)者盈利能力越強(qiáng)。正因?yàn)槿绱耍B鎖企業(yè)信譽(yù)越高，在選擇加盟商時(shí)就越嚴(yán)格

第三條：最好與連鎖總部“面對(duì)面”?，F(xiàn)在連鎖企業(yè)很多，而近年來(lái)加盟店的利潤(rùn)也相當(dāng)可觀，這使得一些新興的連鎖企業(yè)和加盟商更加浮躁。一些企業(yè)家渴望創(chuàng)業(yè)。他們只是聽(tīng)一些連鎖企業(yè)的宣傳資料，簽訂加盟合同。當(dāng)發(fā)生糾紛時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)連鎖總部比自己的店小，甚至是空殼。他們沒(méi)有能力或經(jīng)驗(yàn)來(lái)解決商店的問(wèn)題。因此，有必要去總部及其加盟店收集第一手資料

為什么所有的加盟店都要吃虧？它涉及到總部的許多問(wèn)題，受到總部的許多限制，而且被特許人的品牌和特許經(jīng)營(yíng)制度也非常重要

以上是有關(guān)特許經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。我們知道，雖然特許經(jīng)營(yíng)可以避免很多初期的問(wèn)題，但在后期也會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，比如成本、貨源、加盟商與總部之間的關(guān)系等。首先，加盟費(fèi)高，商品的提前存放和銷(xiāo)售方式都會(huì)受到總部的限制，所以加盟商前期會(huì)投入大量資金，短期內(nèi)回頭難的問(wèn)題，加盟商后期增加

2020年餐飲業(yè)勞動(dòng)合同最新樣本