一、食物中毒100人以上怎么量刑

食物中毒人數(shù)100人以上的，要依據(jù)涉及的罪名進行量刑，如果構成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的，一般處五年以上十年以下有期徒刑。

《中華人民共和國刑法》

第一百四十三條?【生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪】生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金;后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

第一百四十四條?【生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪】在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

二、不安全食品有哪些

1、非法生產(chǎn)經(jīng)營的食品

包括無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、入網(wǎng)食品經(jīng)營者未進行實名登記等情形。未經(jīng)政府許可即擅自生產(chǎn)經(jīng)營食品，其質量難以保障。盡管這種食品有時檢驗合格，但因其生產(chǎn)經(jīng)營的非法性和不安全食品隱患的存在，對消費者的健康構成威脅，故應將其制售的食品推定為不安全食品。

2、超過保質期的食品

銷售過期食品為法律所禁止。盡管剛過保質期的食品不一定有毒有害，但其存在不安全隱患，為維護食品安全，應將過期食品認定為不安全食品。

3、“三無”食品(即無生產(chǎn)廠家、無保質期、無生產(chǎn)日期的食品)。制售“三無”食品為法律所禁止?！叭裏o”食品可能有的安全有的不安全，但因其存在超過保質期而消費者在不知情的情況下購買食用的可能，嚴重侵害消費者的利益，故應將這類食品推定為不安全食品。

4、非法添加藥品的食品。除食藥同源的物質外，食物與藥物具有不同性質，一經(jīng)非法添加就會改變食品性質，可能影響消費者健康，故應將這類食品認定為不安全食品。

5、走私進口的食品。走私進口的食品逃避國家檢疫檢驗和關稅，存在重大不安全隱患，即使經(jīng)檢驗合格，也應認定為不安全食品。

以上知識就是小編對相關法律問題進行的解答，食物中毒人數(shù)100人以上的，要依據(jù)涉及的罪名進行量刑，如果構成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的，一般處五年以上十年以下有期徒刑。如果需要法律方面的幫助，讀者可以到律霸網(wǎng)進行咨詢，律霸網(wǎng)有專業(yè)的律師為你解答。