一、制作出售不安全食品的處罰有哪些

消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求 賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營者責(zé)任 的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

二、哪些食品可以推定為不安全食品

1、非法生產(chǎn)經(jīng)營的食品

包括無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、入網(wǎng)食品經(jīng)營者未進(jìn)行實(shí)名登記等情形。未經(jīng)政府許可即擅自生產(chǎn)經(jīng)營食品，其質(zhì)量難以保障。盡管這種食品有時檢驗(yàn)合格，但因其生產(chǎn)經(jīng)營的非法性和不安全食品隱患的存在，對消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅，故應(yīng)將其制售的食品推定為不安全食品。

2、超過保質(zhì)期的食品

銷售過期食品為法律所禁止。盡管剛過保質(zhì)期的食品不一定有毒有害，但其存在不安全隱患，為維護(hù)食品安全，應(yīng)將過期食品認(rèn)定為不安全食品。

3、“三無”食品(即無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)日期的食品)制售“三無”食品為法律所禁止。

“三無”食品可能有的安全有的不安全，但因其存在超過保質(zhì)期而消費(fèi)者在不知情的情況下購買食用的可能，嚴(yán)重侵害消費(fèi)者的利益，故應(yīng)將這類食品推定為不安全食品。

4、非法添加藥品的食品。

除食藥同源的物質(zhì)外，食物與藥物具有不同性質(zhì)，一經(jīng)非法添加就會改變食品性質(zhì)，可能影響消費(fèi)者健康，故應(yīng)將這類食品認(rèn)定為不安全食品。

5、走私進(jìn)口的食品。走私進(jìn)口的食品逃避國家檢疫檢驗(yàn)和關(guān)稅，存在重大不安全隱患，即使經(jīng)檢驗(yàn)合格，也應(yīng)認(rèn)定為不安全食品。